Souschef

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

**Kochen, wo andere Urlaub machen...** Werden Sie Teil einens Küchenteams, wo Qualität auf Meerblick trifft! Sie verfügen über eine fachlich fundierte Ausbildung und haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie gesammelt. Sie haben Spaß daran, sich in ein Team einzubringen, sind kreativ und belastbar. Sie arbeiten im Spätdienst, das Einbringen Ihrer Ideen zu kreativen Gerichten ist unbedingt erwünscht. Fisch, Fleisch und Wild aus eigener Jagd steht auf der kleinen, aber feinen Speisekarte, Burger und weitere kleine Gerichte gehen aus der gleichen Küche in das Bistro. Unsere Gäste loben die Freundlichkeit der Mitarbeiter und das hohe Niveau der Küchenleistung. Helfen Sie uns, dass das so bleibt. - Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs - Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf - Mitgestaltung der Speisekarte - Führung, Motivation und Schulung des Teams - Sicherstellung von Qualität und Hygiene Wir erwarten: - abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung - Interesse an der Weiterentwicklung des Küchenniveaus - Freundlichkeit und Teamfähigkeit - sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Kreativität, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität