Küchenleitung/ F&B Manager (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Du liebst gutes Essen, hast ein Händchen für Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn es in der Küche richtig rundgeht? Dann suchen wir dich als Küchenleitung / FundB Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams! Was Du von uns erwarten kannst: ✓ Eine leistungsgerechte Vergütung ✓ Eine hohe Anzahl an Urlaubstagen ✓ Urlaubsgeld + jährliche Sonderprämie (laut Manteltarifvertrag) ✓ Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum ✓ Ein motiviertes und engagiertes Team ✓ Einen modernen Arbeitsplatz und ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet ✓ Arbeitskleidung ✓ Essensmarken für hauseigene Gerichte ✓ Die Perspektive für eine langfristige Zusammenarbeit ✓ Firmenparkplätze ✓ exklusive ausgestattete Küche Deine Aufgaben ✓ Gesamtverantwortung für den Küchen- und FundB-Bereich ✓ Führung, Motivation und Entwicklung des Küchen- und Serviceteams ✓ Planung und Organisation der täglichen Abläufe ✓ Sicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer Speisen und Getränke ✓ Entwicklung und Optimierung von Speisekarten, Angeboten und Konzepten ✓ Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement ✓ Kontrolle von Wareneinsatz, Personalkosten und FundB-Kennzahlen ✓ Verantwortung für Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards ✓ Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen ✓ Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und anderen Abteilungen ✓ Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft Das bringst du mit ✓ Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin ✓ Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie ✓ Erfahrung in einer Führungsposition ✓ Unternehmerisches Denken und ein gutes Zahlenverständnis ✓ Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise ✓ Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Teamarbeit ✓ Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke ✓ Kreativität und Freude daran, Prozesse und Konzepte weiterzuentwickeln Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!