Küchenleiter (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Die ist ein gemeinnütziges Inklusionsunternehmen mit über 10 Jahren Erfahrung in der Gastronomie. Als Bio- und DGE-zertifizierter Caterer betreiben wir die Kantine des Kommunalen Rechenzentrums in und versorgen täglich Schulen und Kindergärten mit frischen, vollwertigen Mahlzeiten. Darüber hinaus realisieren wir hochwertige Cateringangebote für öffentliche und private Auftraggeber. Bei uns steht nicht nur gutes Essen im Mittelpunkt, sondern auch gesellschaftliche Verantwortung: Wir schaffen Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Behinderung und gestalten aktiv eine inklusive Arbeitswelt. **Ihre Aufgaben** - Fachliche und organisatorische Leitung der Küche im Tagesgeschäft - Anleitung, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden - Sicherstellung effizienter, strukturierter und wirtschaftlicher Küchenabläufe - Verantwortung für Produktionsplanung, Wareneinsatz und Ressourcenschonung - Mitwirkung bei Einkauf, Bedarfsermittlung und Lieferantenkoordination - Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards - Weiterentwicklung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Bio-, DGE- und Nachhaltigkeitskriterien - Zubereitung von Kita-, Schul- und Kantinenverpflegung auf hohem Qualitätsniveau - Planung und Umsetzung von Cateringveranstaltungen - Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung **Ihr Profil** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender oder stellvertretender Position - Organisationsstärke sowie Erfahrung in Produktionsplanung und Küchensteuerung - Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Wareneinsatz - Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein - Freude an Teamführung und der Arbeit in einem inklusiven Umfeld - Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise - Belastbarkeit und Flexibilität im operativen Tagesgeschäft **Wir bieten Ihnen** - Planbare Arbeitszeiten im Tagesgeschäft unter der Woche, ergänzt durch vereinzelte Einsätze bei besonderen Veranstaltungen. - Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum - Sinnstiftende Tätigkeit in einem sozialen Unternehmen - Ein wertschätzendes, kollegiales Arbeitsumfeld - Vergütung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif - Jährliche Sonderzahlung (ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit) - Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung - Die Chance, in einem wachsenden Unternehmen Strukturen aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln **Vielfalt ist unsere Stärke** Als anerkanntes gemeinnütziges Inklusionsunternehmen (nach SGB IX) setzen wir uns für die gleichberechtigte und selbstbestimmte Teilhabe von Menschen mit Schwerbehinderung am allgemeinen Arbeitsmarkt ein. Entsprechende Bewerbungen sind daher explizit erwünscht! **Kontakt** Bei Fragen kontaktieren Sie gerne unseren Geschäftsführer, Herrn Tim Marx, per E-Mail an •••••@••••• oder telefonisch unter ••••• **Interesse geweckt?** Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins über unser Online-Bewerbungsportal ([diversa.de/jobs](•••••