Küchenchef/in

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Vollzeit, 5-Tage-Woche (Montag bis Sonntag)! Bereich: Küchenleitung Ort: 1300 Schwechat Anstellungsart: Vollzeit Beginn: ab sofort Ihre Aufgaben: * Operative Leitung und übergreifende Koordination der Küchenbereiche am Standort Flughafen Wien-Schwechat * Kontrolle, Unterstützung und fachliche Begleitung aller Küchenleiter:innen in Bezug auf Speisenqualität, Produktionsabläufe und Standards * Bei Bedarf aktive Mitarbeit im Küchenbereich: Menüzubereitung, Produktionsplanung und Qualitätssicherung * Verantwortung für Menügestaltung sowie die Koordination von Aktions- und Themenwochen * Zentrale Ansprechperson für Allergene, Spezifikationen, Kennzeichnungspflichten und lebensmittelrechtliche Vorgaben * Führung und Entwicklung des Teams sowie enge Zusammenarbeit mit Küche und Stewarding * Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche * Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung * Erfahrung in der Begleitung oder Leitung von Neueröffnungen von gastronomischen Betrieben von Vorteil * Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten * Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen * Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP) * Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office) * Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil EUREST bietet Ihnen * Langfristiger Job in ••••• Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Niederösterreich, zwischen Genuss, Natur und Nähe zu Wien * 40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag zwischen 05:30 - 20:00 Uhr, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste) * Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort: Vergünstigungen, moderne Infrastruktur, ausgezeichnete Anbindung * Kostenloser Parkplatz direkt vor Ort inkludiert * Sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Konzern mit langfristiger Perspektive * Gestaltungsspielraum in einem neuen, modernen Produktionsstandort * Karrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten * Wertschätzende Unternehmenskultur, flache Hierarchien und echtes Teamgefühl Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.546,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt bis € 4.500,-.Wir freuen uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis. Kontakt Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter ••••• gerne zur Verfügung. Bewerbungslink: •••••