Betriebsleitung Catering (w/m/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

**AGAPLESION auf einen Blick** Die AGAPLESION gAG zählt zu den größten Gesundheitskonzernen s und steht für moderne Medizin, Pflege und gelebte Werte. Als Teil dieses Verbunds stellen die , AGAPLESION CATERING Mitte gGmbH und AGAPLESION CATERING WOHNEN & PFLEGEN gGmbH die Speisenversorgung der Patient:innen und Bewohner:innen der AGAPLESION gAG sicher und betreiben Krankenhauscafeterien sowie Betriebsgastronomien. Für unseren Standort **AGAPLESION KOCHKÜCHE RHEIN-MAIN** in ** **suchen wir eine **Betriebsleitung Catering (w/m/d)** in Vollzeit. **Was Dich bei uns erwartet** * Du verantwortest die Steuerung und Organisation der täglichen Speisenproduktion für unsere Bewohner:innen und Patient:innen. * Die Planung, Überwachung und Dokumentation der Produktionsabläufe liegen in deinem Verantwortungsbereich. * Du kalkulierst Speisen und Rezepturen und stellst die bedarfsgerechte Warenbestellung sicher. * Die fachliche und administrative Führung des Küchenpersonals gehört zu deinen zentralen Aufgaben. * Du stellst die Einhaltung aller Qualitätsstandards sowie der Richtlinien gemäß HACCP und aller zutreffenden Verordnungen des Lebensmittel- und Hygienerechts sicher. * Als zentrale Ansprechperson für deinen Bereich arbeitest du eng mit der Führungsebene zusammen. * Du wirkst aktiv bei der Weiterentwicklung von Prozessen und Mitgestaltung von Innovationen in der Speisenversorgung mit. **Was uns überzeugt** * Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin sowie Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise mit erster Führungsverantwortung. * Eine Weiterbildung zum/zur Küchenmeister:in oder Lebensmitteltechniker:in ist von Vorteil, jedoch keine Voraussetzung. * Technisches Verständnis und Interesse an modernen Produktionsanlagen und Abläufen. * Die Fähigkeit, Rezepturen für spezielle Produktionsprozesse zu analysieren, anzupassen und weiterzuentwickeln. * Eine strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise. * Sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Word, Excel und Outlook), idealerweise auch mit Microsoft Teams. **Unser Versprechen an Dich** * Ein herzliches Team, das in einem einzigartigen Betriebsklima zusammenarbeitet * Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, die jeden Tag spannend macht * Kurze Entscheidungswege und viel Raum für deine Ideen und Kreativität * Eine leistungsgerechte Entlohnung * Bereitstellung und Reinigung deiner Arbeitskleidung * Attraktive Corporate Benefits und Mitarbeiter:innenangebote bei Top-Marken **Gestalte deine Zukunft mit uns!** Vertrauen, Ambition, Verantwortung und ein respektvolles Miteinander sind die Basis unseres Handelns. Du kannst dich mit unseren christlich-diakonischen Werten identifizieren? **Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!** Du hast Fragen oder sonstige Anliegen? Hierfür steht dir Herr Oliver Steimle unter •••••@••••• gerne zur Verfügung. Herbäcker 15   ••••• Wir bitten um Verständnis, dass wir keine Kosten übernehmen, die durch das Vorstellungsgespräch entstehen.